Októberben egy meleg őszi napon találkozót beszéltünk meg a belvárosi út egyik szép, gondozott zöld szigeténél. Várakozás közben azzal múlattam az unalmas perceket, hogy megszámoltam, hányféle növényfaj tarkítja a padkát. Elég szegényes volt a választék.
Nehéz dolog a főzés ilyen járványos időszakban, amikor az ember kétszer is meggondolja, hogy elszaladjon pár hiányzó dologért a boltba. Tehát végignéztem a kamrát és a hűtőt, majd végigjártam a kertet, és megállapítottam, hogy liszt, élesztő, paradicsom, sajt, tarja fölvágott még van, a kertben pedig most hajtanak az ehető tavaszi (gyom)növények is. A mai menü pizza lesz zöldfűszeres paradicsomsalátával.
Fotó: Kiss Magdolna, 2020
Amíg a pizzatészta kelt, elkészítettem a hétfűszeres almaecetes salátát.
